Τώρα στο χωριό τελειώνει η ξύλευση και το στήβαγμα των σκυσμένων ξύλων στο κατώγι και οι Αραχωβήτες αρχίζουν να μαζεύουν τα κάστανα. Ειναι η ωραία εποχή που όσοι στο χωριό έχουν καστανιές αρχίζουν τις εξορμήσεις τους στο πορτοκαλοκίτρινο φθινοπωρικό τοπίο να μαζέψουν την σοδιά της χρονιάς. Οι καστανιές είναι δέντρα με μεγάλη ιστορία, με καρπό μεγάλης θρεπτικής αξίας και κυρίως τεράστιες δυνατότητες εμπορικής εκμετάλλευσης.
Ετσι στο χωριό μας το 1999 και έπειτα από ενημερωτικά σεμινάρια, 25 ανοιχτόμυαλοι άνθρωποι του χωριού μας αποφάσισαν να συνεισφέρουν οικονομικά και δημιούργισαν μια μονάδα διαλογής και συντήρησης κάστανου. Το συνεταιριστικό αυτό εργοστάσιο διαλογής κάστανου αποτελεί δείγμα της νέας αντίληψης για την αγροτική οικονομία που αναπτύσσεται στην ελληνική ύπαιθρο. Το εργοστάσιο φτιάχτηκε με 40% επιδότηση από το κράτος και 60% από τους συνεργάτες επιχειρηματίες. Απασχολεί 3 με 5 άτομα προσωπικό και δουλεύει μόνο δύο μήνες το χρόνο. Με αυτό οι παραγωγοί του χωριού μας πετυχαίνουν καλύτερες τιμές στο εμπόριο γιατί διαπραγματεύονται μεγαλύτερες ποσότητες. Ο στόχος τους, βέβαια, είναι να εξαπλωθούν και να φτιάξουν μονάδα επεξεργασίας κάστανου για να βοηθήσουν ακόμη περισσότερο τις δραστηριότητές τους.. Για το καλό το δικό τους και το καλό του χωριού μας, τους ευχώμαστε καλή σοδιά και καλή τύχη.
No comments:
Post a Comment